99 浏览“吃对饭、补对营养，比啥都重要。”郑州西区中医院营养餐厅内，糖尿病患者李女士手持标有详细营养成分的餐品标签，满意地选定定制控糖套餐。这座以“供餐者懂营养、用餐者会选择”为核心理念的食堂，正以专业配餐、贴心服务与严格管理，成为守护医患健康的“营养加油站”。
作为医院健康服务的延伸，餐厅立足医疗本质，将营养理念融入餐饮全程，打造兼具医疗属性与人文温度的服务体系。依托中医药优势，餐厅深度践行“药食同源”，研发多款药膳菜品，选用国家认可的药食两用食材，遵循“辨证施膳”原则，助力疾病防治。
针对特殊需求，餐厅精准服务：糖尿病餐窗口严控糖分，老年餐窗口主打软烂膳食，月子餐聚焦产后康复，同时供应回民饭菜，全方位满足不同群体饮食需求。“减油、减盐、减糖”理念贯穿烹饪，实现健康与美味兼具。
专业服务源于过硬团队。医院建立完善培训体系，要求管理及工作人员每半年累计接受2小时以上膳食知识培训，新进人员经培训考核合格方可上岗。细节处彰显关怀，服务中积累口碑。餐厅以患者为中心，营造整洁舒适的就餐环境，桌椅整齐、餐具归位、无污渍异味。
通过宣传画、电子屏等普及平衡膳食知识，张贴饮料健康提示，提供免费宣传资料。针对行动不便患者，推出便捷送餐服务，热乎餐食直达床头，赢得广泛赞誉。
食品安全是生命线。郑州西区中医院的餐厅持《餐饮服务许可证》合规经营，从业人员均持有效健康证明并每年体检。食材采购严格审核供应商资质，来源可追溯、索证齐全，批次检查杜绝不合格食材；加工中工作人员规范佩戴防护用具，设备定期消毒，生熟分开避免交叉污染；专用冷藏冷冻设备保障储存达标，全方位守护饮食安全。
目前，郑州西区中医院以营养健康食堂建设为抓手，深化健康烹饪模式研发与配餐推广，通过效果评价与科研提升服务质量。从药食同源配餐到便民服务，从专业培训到安全保障，餐厅用每一餐的温度与营养，诠释“以患者为中心”的理念，为健康中国建设在医疗领域的落地写下生动注脚。
