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优质蛋白助力免疫修复：鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的 8 种氨基酸，吸收率高达 98%，能快速为免疫细胞（如淋巴细胞、巨噬细胞）提供 “原料”，帮助修复受损的呼吸道黏膜，增强身体对抗病毒的能力。感冒时若蛋白质摄入不足，可能会导致恢复时间延长。
营养素全面补能：鸡蛋黄中含有维生素 A、维生素 D、B 族维生素（尤其是 B2，能缓解口角炎、咽喉肿痛），以及铁、锌、硒等矿物质。这些成分不仅能补充感冒时流失的能量，还能改善因生病导致的食欲下降、疲劳乏力等问题。
易消化好吸收：相比肥肉、油炸食品，蒸蛋、水煮蛋的质地柔软，对感冒时可能减弱的消化功能更友好，不会增加肠胃负担。对于食欲差的人来说，一碗温热的蛋羹或蛋花汤，既能补充营养，又能补充水分。
这些 “顾虑”，其实大多是误解
之所以有人觉得 “感冒吃鸡蛋不好”，主要源于两个常见误区，需要逐一澄清：
误区 1：鸡蛋是 “发物”，会加重炎症？
“发物” 是传统说法，通常指可能诱发或加重某些疾病的食物。但从现代医学角度看，鸡蛋并非 “致敏性高” 的食物（仅少数对鸡蛋过敏的人群例外）。感冒时的炎症反应是身体对抗病原体的正常过程，鸡蛋中的营养素反而能帮助控制炎症，而非加重炎症。真正可能加重感冒症状的，是辛辣、油腻、高糖等刺激性食物。
误区 2：发烧时吃鸡蛋，会让体温升高？
有说法认为 “鸡蛋含热量高，发烧时吃会让体温更高”，这其实是混淆了 “食物热效应” 和 “体温调节”。食物热效应是指身体消化吸收食物时消耗的能量，鸡蛋的食物热效应约为其热量的 10%-15%，这种轻微的能量消耗不会导致体温明显升高。发烧时的体温高低，主要取决于病原体的毒性和身体的免疫反应，与吃鸡蛋没有直接关联。反而，发烧时身体消耗更大，更需要鸡蛋补充能量和营养。
感冒吃鸡蛋，注意这 3 点更健康
虽然感冒时吃鸡蛋有益，但也要注意 “吃法” 和 “量”，才能更好地发挥营养作用：
选择清淡的烹饪方式：优先选择蒸蛋、水煮蛋、蛋花汤等易消化的做法，避免油炸蛋、煎蛋等油腻做法。感冒时肠胃功能较弱，油腻食物可能导致腹胀、消化不良，反而影响营养吸收。
控制食用量，避免过量：健康成年人感冒时每天吃 1-2 个鸡蛋即可，无需过量。过量摄入蛋白质可能增加肾脏负担，尤其是本身有肾脏基础疾病的人群，需根据医生建议调整。
特殊人群需谨慎：对鸡蛋过敏的人群，无论是否感冒都应避免吃鸡蛋，以免引发皮疹、腹泻、呼吸困难等过敏反应；感冒伴有严重呕吐、腹泻的人群，暂时不宜吃鸡蛋，可先通过米汤、面汤等清淡食物补充水分和能量，待肠胃功能恢复后再逐渐添加鸡蛋。
总结：感冒不用 “忌鸡蛋”，科学食用更补身
综上，感冒时不仅不用 “忌鸡蛋”，反而推荐适量食用。鸡蛋能为身体提供优质蛋白、维生素和矿物质，帮助增强免疫力、促进恢复，是感冒期间的 “优质营养来源”。只要选择清淡的烹饪方式、控制好食用量，且没有鸡蛋过敏或严重肠胃不适等特殊情况，感冒时吃鸡蛋就是安全且有益的。
除了鸡蛋，感冒时还应注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜、水果补充维生素 C，多喝温水促进代谢，保证充足的休息，这样才能更快恢复健康。